当前新型冠状病毒肺炎流行，病毒毒力、个人易感性和抵抗力是发病的关键，良好的个人营养状况可以降低发病风险并改善疾病预后。那么吃什么可以防治新型冠状病毒呢？
1.谷薯类食物要保证，每天应摄入250-400g，包括大米、小麦、玉米、荞麦、红薯、马铃薯等。
2.优质蛋白质类食物要充足，包括瘦肉类、鱼、虾、蛋等，每日150-200g蛋白质食物，奶类、大豆类食物要多选，坚持每天一个鸡蛋。
3.多吃新鲜蔬菜和水果，每天超过5种，最好500克以上。其中一半为深色蔬果类。
4.适量增加优质脂肪摄入,包括烹调用富含n-9脂肪酸的植物油和硬果类多油性食品如花生,核桃等，总脂肪供能比达到膳食总能量25-30%。
5.保证充足饮水量，每天1500-2000ml，多次少量、有效饮水；可以饮温开水或淡茶水。饭前饭后菜汤、鱼汤、鸡汤等也是不错选择。
6.新鲜蔬菜、水果以及坚果等植物作物中富含B族维生素、维生素C、维生素E等，具有较强的抗氧化、调节免疫作用，应注意补充。也可适量添加营养素补充剂。
7.大豆及制品、蘑菇类食物、枸杞、黄芪等食物中含有黄酮、甜菜碱等抗氧化物质，瘦牛、羊肉中含有丰富的蛋白质、左旋肉碱都有助于增强抵抗力。
公众预防应注意以下四个方面：
一是勤洗手。包括在制备食品之前、期间和之后；咳嗽或打喷嚏后；照护病人时；饭前便后；手脏时；在处理动物或动物排泄物后，立刻用肥皂、含有酒精的洗手液和清水洗手。
二是主动防护。在自己咳嗽或打喷嚏时，应用纸巾或袖口或屈肘将口鼻完全遮住，并将用过的纸巾立刻扔进封闭式垃圾箱内，并洗手。易感人群应尽量避免去人群密集的公共场所，可佩戴口罩减少接触病原风险。避免在未加防护情况下与病人密切接触，避免触摸其眼、口、鼻。同时注意保持家庭和工作场所开窗通风，环境清洁。
三是避免密切接触。尽量避免在未加防护情况下与养殖或野生动物近距离接触；避免与生病的动物和变质的肉接触；避免与生鲜市场里的流浪动物、垃圾废水接触。
四是良好安全饮食习惯。将肉和蛋类彻底煮熟食用，处理生食和熟食之间要洗手，切菜板及刀具要分开。
（责任编辑：黄毅伟）