最近网上报道，非洲国家南非爆发了李氏杆菌，而且疫情发展的非常迅速，今年11个月的时间，南非一经发现有550多例，而且已经有36人因此病而死亡。目前，这种疫情还在继续的发展中，南非政府已经在下大力气控制疫情的传播。
专家分析这次的疫情传播和食物的污染有关，传染源可能来自农场、肉类加工厂、零售店或家庭厨房，是因为食品不洁被细菌污染，然后人食用之后导致发病。现在南非各地正在加强食品的监管力度。
李氏杆菌病这是一个很陌生的病名，在我们国家还没有发生过。那这究竟是一种怎样的疾病？发生的原因是什么？我们一起来了解一下这方面的知识。
这种病又称为李斯特菌病，是一种人畜共患的疾病，这种细菌的抵抗力非常强，还有很强的耐寒的能力，即使是冬天，在土壤中也可以存活5个月，在冰块中可以存活3个月。如果是在燕麦当中，居然可以存活十个月。更神奇的是，这种细菌不仅耐寒还不怕热，即使温度达到100度，也需要经过十五分钟到三十分钟才能将它们消灭，因此，这种细菌可谓是细菌中的强者。在一些落后的地区，这种细菌会存在土著人的土壤里，因此，当地的人很容易被感染。
这种细菌感染的动物非常的多，可以导致50多种动物被感染，当然也包括人在内。而且，一旦感染了这种疾病，病情会非常的严重。而主要的感染途径是通过口腔，也可以说是吃出来的疾病，当这种细菌混同食物进入口腔之后，细菌会通过口腔黏膜的破溃处进入到血液当中，并且通过口腔直接进入大脑的延髓等部位，接着就会表现出脑膜炎的症状。
那这种疾病会有哪些临床症状？
1、潜伏期长短不等。一般的潜伏期为2—3周，短的可能几天时间就发病，但是长的可能会潜伏几个月。
2、各种动物的症状不完全一样，这个侵入的器官有很多的关系，但是最终都会表现为败血症或者是脑膜炎而死亡。对于人感染上这种疾病，发展的也会非常迅速，大部分还是以脑膜炎的症状为主，如果抢救不及时就会死亡。
目前，对于这种疾病还没有特效药物，因此，预防才是重要的，如何预防？
1、要对所有的牲畜的肉类和其副产品进行严格的检疫，确认没有李氏杆菌才能食用，才能用副产品进行喂养牲畜。
2、对一家家养的牲畜的笼子要进行消毒，可以用5%来苏儿或2%氢氧化钠进行消毒。
3、发现啮齿类的动物生病要立即进行隔离，因为它们可能会成为传染源，保持饲养笼子的干净。
4、人在选择食物的时候要谨慎，不要吃那些啮齿类动物的肉。（实习编译：李堃 审校：陈加勇）
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